Οι Αμπελώνες μας

Κατά τους ειδικούς, η Κρήτη θεωρείται η καλύτερη αμπελουργική ζώνη του κόσμου. Σε αυτόν τον ευλογημένο τόπο, πριν από 3 γενιές περίπου, ξεκίνησε η ιστορία της Οικογένειας Ζουμπεράκη στην αμπελουργία και παραγωγή εκλεκτών προϊόντων οίνου.

Οι αμπελώνες μας βρίσκονται σε ένα μοναδικής φυσικής ομορφιάς σημείο της Κρήτης, στην Καλή Συκιά, στα νοτιοδυτικά του Νομού Ρεθύμνου, στις πλαγιές του Κρυονερίτη. Με υψηλότερη κορυφή στα 1.312 μ., ο Κρυονερίτης αποτελεί φυσική συνέχεια των Λευκών Ορέων κι έχει ιδανικές μορφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες, για την ανάπτυξη ενός πλούσιου οικοσυστήματος.

Διάσπαρτοι στις παρυφές του εκτείνονται οι βιολογικοί αμπελώνες μας, στο ιδανικό για την καλλιέργεια αμπελιών υψόμετρο των 600 - 800 μέτρων. Επιλογή που έγινε με αυστηρά κριτήρια, λόγω του άριστου μικροκλίματος της περιοχής για τη βιολογική αμπελουργία, ως προς τη θερμοκρασία, τους ανέμους, την ποιότητα και διαθεσιμότητα νερού. Εξαιρετικά βοηθητική για τους αμπελώνες μας είναι και η σύσταση του εδάφους, που περιλαμβάνει στεγνά σχιστολιθικά πετρώματα, δημιουργώντας μοναδικές συνθήκες για την απόδοση της βιολογικής καλλιέργειας.

Οι αμπελώνες μας καλύπτουν έκταση 100 στρεμμάτων και είναι εξ ολοκλήρου βιολογικοί, με αυστηρές πιστοποιήσεις για όλα τα στάδια καλλιέργειας και οινοποίησης, από τη σπορά της ποικιλίας και τις μετακινήσεις των γεωργικών οχημάτων, μέχρι την εμφιάλωση και την ετικετοποίηση του τελικού προϊόντος.

Στην εύφορη γη της Καλής Συκιάς δημιουργούμε, με ευθύνη, οινικά προϊόντα που ξεχωρίζουν για τη γεύση και τα χαρακτηριστικά τους, συνεισφέροντας στην αειφόρο διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος. Είναι χαρακτηριστικό ότι, γύρω από τις καλλιέργειές μας, διατηρούνται και δημιουργούνται πετρώδη σημεία όπου βρίσκει καταφύγιο η πανίδα της περιοχής και, ιδιαιτέρως, η πλούσια οικογένεια πτηνών που ευδοκιμεί στον Κρυονερίτη.

Ένας μικρός, πράσινος παράδεισος είναι το ορμητήριο της Οικογένειας Ζουμπεράκη, στο Ρέθυμνο της Κρήτης. Εδώ, με όραμα και αληθινή αγάπη για τη φύση και τα προϊόντα της, καλλιεργούμε καθημερινά τη δική μας φιλοσοφία ζωής, που ταξιδεύει σε κάθε γωνιά του πλανήτη, κλεισμένη μέσα στα μπουκάλια και τις γεύσεις μας. Και όπως λέει και ο αγαπημένος Ελύτης “Με μια ελιά, ένα αμπέλι κι ένα καράβι ξαναφτιάχνεις την Ελλάδα...”.

Στην Κρήτη τα έχουμε όλα!