Rote Bete-Joghurt-Salat mit BALSAMESSIG-DRESSING ‘‘MELISAMICO ΖOUMBERAKI“

AUSFÜHRUNG

Den Joghurt mit 1,5 Löffeln Olivenöl und Salz vermischen. Rote Bete, Petersilie, Zwiebeln und Rote Bete-Blätter gesalzen in einer tiefen, durchsichtigen Schüssel schichten . Mit dem restlichen Olivenöl und dem BALSAMESSIG-DRESSING „MELISAMICO ΖOUMBERAKI“ übergießen und mit dem Joghurt bedecken. Mit Pistazien und Mohn besprenkeln. Ein köstlicher Salat, der zahlreiche Gerichte begleiten kann.

Guten Appetit!

 

patzarosalata balsamiko

 

ZUTATEN

4 große Rote Beete-Knollen mit ihren Blättern, gekocht und gewürfelt

Gehackte Petersilie

2 große Zwiebeln gewürfelt

1/2 Tasse ungeröstete Pistazien

1 - 1/2 Becher griechischer Joghurt

1/2 Tasse Olivenöl

3 Löffel BALSAMESSIG-DRESSING „MELISAMICO ΖOUBERAKI“

Salz und Mohn

 

Die Kochkünste von Rinio.

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